ダイエット用おから豆乳クッキー
豆乳とおからに含まれる大豆イソフラボンがダイエットに効果のがあるといわれています。
また、おからを加えることによって満腹感を感じやすくする効果もあります。
ダイエット用ですので、小麦粉、バター、卵は使っていません。
砂糖も使わず、調整豆乳と調整ココアを使うことで少し甘みをつけました。
食べにくい方は、お好みで砂糖を入れて作ってください。
低カロリーといっても適量があります。
コツは、お茶など水分を多めに取りながら食べることです。
おからの食物繊維が水分を含むことでふくらみ、満腹感が得られます。
◆材料◆
・生おから１８０ｇ
・調整豆乳５０cc
・調整ココア（ミロでも可）６０ｇ
・レーズン適量
（・砂糖お好みで）
◆下準備◆
・オーブンの天板にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンを１８０℃に温めておく。
◆作り方◆
・ボウルにおからとココアを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
・レーズンと豆乳を加え、混ぜ合わせる。
・ラップを敷いて台の上に置き、上からまたラップをして、めん棒でのばしていく。
・厚さ５ミリくらいになるまでのばして、適当な大きさに切る。
（お好きな型で抜いても構いません。）
・１８０℃のオーブンで３０分くらい焼く。
・冷めたら取り出して網の上で冷ます。
※ココアは入れなくても構いません。お好みでどうぞ。
入れない場合は、生地の硬さに注意して、豆乳の量で調節して下さい。
※レーズンの代わりにチョコチップを入れても美味しく出来上がりますが、カロリーはＵＰします。
※おからは商品によって水分量が違ってきますので、加える豆乳の量で調節してください。
※泡立て器はハンドミキサーを使ってももちろん構いません。