フライパンでつくるチーズのくるくるクッキー
オーブンを使わず、フライパンで手軽に作れる簡単クッキー「チーズのくるくるクッキー」のレシピをご紹介します。
ほんのりとチーズの香りがする、薄いクッキーです。
クレープのようにフライパンで簡単に焼き、熱いうちに棒などに巻きつけます。
チーズのくるくるクッキー
◆材料（16個分）
●バター・・・100g
●砂糖・・・100g
●卵・・・1個
●薄力粉・・・80g
●粉チーズ・・・大さじ２
●油・・・少々
◆つくり方
１．バターをクリーム状にし、砂糖を少しずつ加えてよく練り混ぜます。
２．卵をときほぐし、１に少しずつ加えていきます。
３．ふるった小麦粉と粉チーズを２に入れて、全体をよくかき混ぜます。
４．フライパンに油を敷き、大さじ１ぐらいの種を１つずつ落として焼きます。クレープを焼く要領で、弱火で、フライパンを大きくまわしながら1枚ずつ焼いていきます。
５．焼いたら熱いうちに、直径1ｃｍ程度の棒に巻きつけ、形をつけて冷まします。